Dois drinques e um hamburguer: saldo finalde uma bela noite de segunda-feira. Drinque1:rapaska, um dos melhores drinques que já provei, com morango, amora e vodka. Drinque 2: champanhe + vodka + pera = FAIL. Pedi pra trocar. Hamburguer delicinha: americano, e pedi pra acrescentar gorgonzola. Saí feliz, no fim das contas.
C’est Si Bon na hora do almoço. Pas de crepe! Dois risotinhos delícia! Camarão e ragu!
Este é um charmoso restaurante que encontrei perto do meu hotel, em uma visita recente ao Rio de Janeiro. Com alguns amigos, experimentamos alguns pratos e um drinque, que vocês conhecerão agora.
O primeiro prato é um mix de folhas com batata recheada e filé. O segundo era um papardeli com filé ao molho de vinho tinto. Ambos estavam uma delícia.
Uma outra opção é o escondidinho de camarão, que, pasmem, tinha camarão de verdade. Tudo uma delícia.
Em uma segunda visita, experimentamos este espaguete com camarões e o risoto com filé sobre um não sei o que lá de tomates (isso q dá escrever muito tempo depois da refeição, esquecem-se os nomes). Destaque para este risoto, um dos melhores que já comi na vida.
De sobremesa, brownie e apfelstrudel. Muito gostosos, mas nada de outro mundo.
O drinque é a única coisa pela qual devo me queixar: este “cosmopolitan” leva framboesa e contém pedaços de frutas. NADA a ver com a receita original, ficou com uma textura esquisita.
No fim, deu água na boca? Vai lá!
Endereço: Rua J.J Seabra, 10 – Jardim Botânico – Rio de Janeiro
Este restaurante-escola é conhecido pela qualidade das refeições e pelo bom atendimento. Não sei se foi por um puro azar meu, mas quando fui experimentar este sanduíche de pão de forma, parecia que o coitado do pão fora esquecido em cima da pia por uns quatro dias, de tão seco e esgatelento que estava. FAIL total no Restaurante SENAC do Anexo II da Câmara dos Deputados.
Ganhei esta torta de aniversário. Além de linda, estava deliciosa!
Endereço:CLS 205 Bl. C Loja 17
Telefone: 3244-1414
Quer uma dica de restaurante argentino com empanadas crocantes e quentinhas, bife de chorizo no ponto e doce de leite impecável em Brasília? Então, vai lá! Ainda restam dois dias de Restaurant Week!
O atendimento é lento, mas a comida vale a pena!
Endereço: CLS 411 Bloco D
Eu e minha amiga Bárbara Tolcci fomos a este charmoso pub estilo novaiorquino provar o menu do Restaurant Week. A fachada de tijolos, sem janela e com uma pesada porta de ferro esconde o lugar, que estava fervilhando lá dentro.
O menu demorou hor-ro-res para chegar e o prato do prato principal não estava aquecido, o que fez com que a comida esfriasse rapidamente. E esse é o ponto fraco do lugar. Mas a comida estava muito boa. Destaque para a sobremesa, crepe de doce de leite argentino com morango e sorvete de creme.
A casa também oferece uma grande variedade de drinques. Experimentamos o Cosmopolitan e o Lichia Dry. Aprovados!
Endereço: CLS 412 Bloco C
Aberto de segunda a sábado, a partir das 18h.
Veja o que NÃO SE DEVE FAZER com um Sex on The Beach.
A graça do drinque é fazer com que ele se pareça com um por do sol. Isso se parece com um por do sol? Eu acho que não. Vou-lhes dizer por quê.
A bartender fez o drinque com pressa. Tudo bem que a rotina de um bar é atribulada, mas não dá pra subestimar o cliente e pensar que ele vai achar tudo bem. Faltou carinho.
A ordem dos ingredientes para fazer um Sex on the Beach é: vodka, licor de pêssego, suco de laranja e por último a grenadine, porque quando for adicioná-la ela vai misturar um pouco com o suco de laranja e fazer o por do sol. A bartender obviamente colocou a grenadine primeiro, que, por ser mais densa, se depositou toda no fundo e transformou um drinque belíssimo nessa coisa sem graça aí da foto.
FAIL, Poizé. Tô de mal de você.
Endereço: CLN 305 Bloco E Subsolo.
Dudu Camargo é um nome conhecido em Brasília. Ele assina nada menos que 7 restaurantes: Unanimità, Your’s, Respeitável Burger, Da Noi, Fratello Uno, Stravaganze, e aquele que leva seu nome e eu vou avaliá-lo aqui, o Dudu Camargo Bar e Restaurante.
Vamos ao drinque, pra começar. Pedi um Cosmopolitan, dica da minha amiga Bárbara Tolcci, profunda conhecedora dos Cosmopolitans da cidade. Esse é um dos seus preferidos, e eu tenho que concordar com ela.
Para jantar, após uma difícil decisão, pedi o “Medalhão com molho 3 Mostardas com arroz cremoso de parmesão”. Numa próxima vez eu não vou deixar de provar os “Medalhões de filé com goiabada cascão e riso ao salto de queijo coalho”. Sim, porque a graça é experimentar os pratos exóticos!
O cardápio tem tantas opções que fica difícil escolher o que comer. O preço dos pratos varia entre R$25,00 e R$60,00, com margem de erro para mais, ou para menos. Ou seja: tem para todos os gostos e bolsos.
Quer conhecer todo o cardápio do restaurante? Dá uma olhada no site, o endereço está logo aqui embaixo.
Endereço: CLS 303 Bl. A
Telefone: 3323-8082
Site: http://www.duducamargo.com.br
Hoje vou falar de uma experiência diferente das tradicionais avaliações de comidinhas que venho escrevendo aqui há um ano.
Nos dois últimos finais de semana eu participei de uma oficina de drinques com o mixólogo Victor Quaranta, credenciado peça Associação Brasileira de Bartenders. Nesse curso, ele indicou todos os utensílios básicos para montar seu próprio bar, as bebidas básicas para fazer os drinques e, claro, os tão esperados drinques.
Nas duas primeiras aulas, Victor ensinou a turma a preparar alguns dos mais famosos entre os 62 drinques internacionais, como o Cosmopolitan, Apple Martini e Caipirinha, e ainda algumas novidades, como a sua criação própria, a Caipiroska de Café. Não vou citar a longa lista de drinques para o post não se tornar chato.
A terceira aula é dedicada a drinques sem álcool, que, garanto, são tão gostosos quanto os alcoólicos. O curso é oferecido no Blenz Café, na 409 sul, e as vagas costumam ser limitadas. Aos estudantes de gastronomia, uma dica: Victor fornece os certificados de conclusão da oficina, que são aceitos pelo IESB como curso extracurricular.
Victor me disse que vai abrir uma turma nova em agosto. Caso você se interesse, entre em contato com ele:
E-mail: escoladebarman@gmail.com
Telefone: (61) 9226-7809.
Por favor, ligue apenas no horário comercial senão ele me mata, tá?
Carla Caldas
Roteiro Gastroetílico na Capital Federal 